Menu / Fritti
Supplì pomodoro
Two mini organic rice supplì, organic tomato, Parmigiano
Reggiano, pecorino
Reggiano, pecorino
Cartoccio di baccalà
Cod fillets with panko breading, salmoriglio sauce
Crocchetta di Patanegra
Two mini potato croquettes with Patanegra, Parmigiano Reggiano
cream
cream
Frittatina di pasta
Two organic paccheri “Pastificio Felicetti” fried
and stuffed with carbonara, Parmigiano Reggiano Dop cream, crispy “Pedrazzoli” bacon
and stuffed with carbonara, Parmigiano Reggiano Dop cream, crispy “Pedrazzoli” bacon
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